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 > 5005 activités du secteur primaire > agriculture > production agricole > production végétale > viticulture
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Analyse d'Emmanuel Le Roy Ladurie, en 2007, sur les possibles causes climatiques de la surproduction de vin dans les années 1904 à 1906, qui aboutit au soulèvement des viticulteurs du Midi.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives documentaire CDI 03965 Disponible 
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André Tchernia, Auteur |Retour sur la généralisation du pain et du vin dans l'alimentation des Romains du IIème siècle avant J.-C. Ce dernier constitue aussi pour une élite une boisson de choix, soigneusement sélectionnée et conservée. Sources littéraires et archéologi[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives documentaire CDI 00157 Disponible 
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Présentation de la biodynamie, une méthode de culture théorisée par Rudolf Steiner, et de son utilisation par des vignerons. Préparations naturelles pour fertiliser et nourrir les sols ; travail plus doux de la terre ; calendrier des planètes po[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives documentaire CDI 07774 Disponible 
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Enquête, en 2010, sur la situation des vignobles espagnols après la crise immobilière et financière.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives documentaire CDI 05107 Disponible 
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Enquête sur les recherches menées sur le vignoble charentais au moment de la parution du séquençage du génome du phylloxéra en juillet 2020 : les risques pour les vignes en Charente ; la méthode utilisée ; rappel historique sur les cépages utili[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives documentaire CDI 07791 Disponible 
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Jean-François Haït, Auteur | Sciences et avenir |Explication du rôle des levures de terroir dans la vinification ; arômes, fermentation, vin naturel.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives documentaire CDI 05914 Disponible 
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Infographie consacrée à l'impact du réchauffement climatique sur le vin : cycles de la vigne, vendanges, alcool, impacts sur la qualité, projection sur production vinicole future en France.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives documentaire CDI 07453 Disponible 
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Miguel Angel Criado, Auteur | Société maubeugeoise d'édition |Analyse des conséquences du réchauffement climatique sur les vignobles en Espagne et les solutions envisageables.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives documentaire CDI 07679 Disponible 
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Patricia Luna, Auteur | Société maubeugeoise d'édition |Le point sur les recherches effectuées pour créer un vin sans alcool et sans calories : le travail des laboratoires en biotechnologie ; une recherche justifiée par l'augmentation des températures ; la question de la saveur, de l'arôme et de la t[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives documentaire CDI 06869 Disponible Article : texte imprimé
Point sur le développement de la culture de la vigne et de la consommation du vin au Moyen Age en France ; caractéristiques, déjà bien définies au 14e siècle, des grands vins de Bourgogne et de Bordeaux.Exemplaires
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Dossier consacré au vin et à sa dimension mythique. Les motivations de la rédaction concernant le choix du sujet. Le récit des origines de sa passion et de sa découverte du vin par l'odorat et le goût par Ophélie Neiman, créatrice du blog "Miss [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives documentaire CDI 07768 Disponible Article : texte imprimé
Dossier consacré au vin. Point sur les caractéristiques de la vigne et du vin, depuis l'origine (7000 ans avant J.-C.). Entretien avec Jean-Robert Pitte, géographe spécialiste du vin, mettant en évidence ses usages anciens, son lien avec la reli[...]Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire 
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Retour d'expériences menées par des viticulteurs pour créer de nouveaux vins : technique de stockage, vignes dans le monde...Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério documentaire CDI 08208 Disponible 
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Présentation des travaux de recherches sur les cépages et leur culture face au réchauffement climatique. Etude de cépages étrangers en laboratoire de nanovinification et en plein air dans des vignobles bordelais. Déplacement des cultures ; la lu[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives documentaire CDI 07520 Disponible 
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Entretien avec Jean Masson, chercheur, Jean-François Lallemand et Frédéric Schermesser, viticulteurs, engagés dans une recherche-action participative depuis 10 ans : principe, fonctionnement, démarche, intérêt, bénéfices, perspectives.Exemplaires
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