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 > 5005 activités du secteur primaire > agriculture > production agricole > production végétale > viticulture
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Analyse d'Emmanuel Le Roy Ladurie, en 2007, sur les possibles causes climatiques de la surproduction de vin dans les années 1904 à 1906, qui aboutit au soulèvement des viticulteurs du Midi.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 03965 Disponible Article : texte imprimé
André Tchernia, Auteur |Retour sur la généralisation du pain et du vin dans l'alimentation des Romains du IIème siècle avant J.-C. Ce dernier constitue aussi pour une élite une boisson de choix, soigneusement sélectionnée et conservée. Sources littéraires et archéologi[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 00157 Disponible Article : texte imprimé
Enquête, en 2011, sur les routes des vins insolites, des circuits peu connus : les vins du Jura, de Slovénie, de Hongrie, d'Espagne et du Maroc. L'itinéraire parcouru pour découvrir le cru ; détails sur les caves choisies.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 05474 Disponible 
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Présentation de la biodynamie, une méthode de culture théorisée par Rudolf Steiner, et de son utilisation par des vignerons. Préparations naturelles pour fertiliser et nourrir les sols ; travail plus doux de la terre ; calendrier des planètes po[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives étagère périodiques CDI 07774 Disponible 
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Enquête, en 2010, sur la situation des vignobles espagnols après la crise immobilière et financière.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 05107 Disponible 
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Enquête sur l'utilisation des pesticides dans les vignes du Bordelais : les chiffres, les conséquences sur la santé, les modes de recommandation de ces produits, les enjeux économiques de la production de vin dans le Bordelais, la question de la[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 06824 Disponible 
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Enquête sur les recherches menées sur le vignoble charentais au moment de la parution du séquençage du génome du phylloxéra en juillet 2020 : les risques pour les vignes en Charente ; la méthode utilisée ; rappel historique sur les cépages utili[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 07791 Disponible Article : texte imprimé
Jean-François Haït, Auteur | Sciences et avenir |Explication du rôle des levures de terroir dans la vinification ; arômes, fermentation, vin naturel.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 05914 Disponible 
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Infographie consacrée à l'impact du réchauffement climatique sur le vin : cycles de la vigne, vendanges, alcool, impacts sur la qualité, projection sur production vinicole future en France.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 07453 Disponible 
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Analyse des effets du changement climatique sur la vigne en France : les prédictions controversées de chercheurs américains, les conséquences sur les vendanges, l'évolution de la composition du raisin et du degré alcoolique du vin, l'impact écon[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 06262 Disponible 
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Le point sur l'économie d'une vigne bio : l'exemple du Château Le Payral à Razac-de-Saussignac, en Dordogne : le développement du bio ; coûts et bénéfices ; l'exportation ; la gamme des vins ; le choix des engrais.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 06817 Disponible 
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Miguel Angel Criado, Auteur | Société maubeugeoise d'édition |Analyse des conséquences du réchauffement climatique sur les vignobles en Espagne et les solutions envisageables.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives étagère périodiques CDI 07679 Disponible 
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Patricia Luna, Auteur | Société maubeugeoise d'édition |Le point sur les recherches effectuées pour créer un vin sans alcool et sans calories : le travail des laboratoires en biotechnologie ; une recherche justifiée par l'augmentation des températures ; la question de la saveur, de l'arôme et de la t[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 06869 Disponible 
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Dossier consacré au vin et à sa dimension mythique. Les motivations de la rédaction concernant le choix du sujet. Le récit des origines de sa passion et de sa découverte du vin par l'odorat et le goût par Ophélie Neiman, créatrice du blog "Miss [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 07768 Disponible 
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Retour d'expériences menées par des viticulteurs pour créer de nouveaux vins : technique de stockage, vignes dans le monde...Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério documentaire CDI 08208 Disponible
