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 > 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > hôtellerie-restauration > restauration
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Article : texte imprimé
Fietta Jarque, Auteur | Société maubeugeoise d'édition |Le point sur la nouvelle cuisine des chefs espagnols en quête d'un nom en 2007.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 04105 Disponible 
Article : texte imprimé
Carlos Maribona, Auteur |Présentation, en 2006, du restaurant El Bulli sur la Costa Brava et de la cuisine du restaurateur catalan, Ferran Adria.Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire
