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 > 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > technique de l'alimentation > pâtisserie
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Louise Pluyaud, Auteur |Recette, étape par étape, d'un "number cake" réalisé par Maud Leboeuf la gagnante 2021 du "Meilleur Pâtissier" sur M6 en compagnie de deux lecteurs de MdA.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério étagère périodiques CDI 015934 Disponible 
Article : texte imprimé
Sais-tu qui a inventé ces pâtisseries dénommées mille-feuilles ou croquembouche ? Cet article te présente l'un des maîtres de la pâtisserie et de la cuisine françaises.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 2343 Disponible 
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Recette de cookies aux pépites de chocolat.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério étagère périodiques CDI 015628 Disponible 
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Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério étagère périodiques CDI 015624 Disponible 
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Recette de muffin aux pépites de chocolat.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério étagère périodiques CDI 08830 Disponible 
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Recette illustrée de gâteaux aux pépites de chocolat.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério étagère périodiques CDI 08829 Disponible 
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Recette pour préparer des "Empire biscuits", des gâteaux très sucrés, particulièrement populaires en Écosse.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério étagère périodiques CDI 08569 Disponible 
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Recette d'un gâteau au chocolat inspiré de celui que la maîtresse de Matilda, dans le roman de Roald Dahl, utilise pour punir un élève...Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério étagère périodiques CDI 015393 Disponible 
texte imprimé
L'auteur nous invite à partager son univers gourmand. Sur son blog comme dans ce livre trônent des pâtisseries anglo-saxonnes à faire saliver tous les gourmets : cheese-cake, cupcakes à la vanille et aux fruits de la passion, muffins au citron e[...]Exemplaires (2)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.59 BRE documentaire CDI 009235 Disponible 641.86 BRE documentaire CDI 012681 Disponible 
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Célie Dugand, Auteur |Dossier consacré à l'histoire de la pâtisserie et plus précisément à celle de six gâteaux emblématiques.Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire 
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Recette d'un gâteau vegan au citron.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério étagère périodiques CDI 08649 Disponible 
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Des idées de délicieux cadeaux de Noël à fabriquer soi-même : des biscuits de noël, de la crème de citron (lemon curd), de la pâte à tartiner ou des biscuits pour chien !Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério étagère périodiques CDI 09003 Disponible 
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Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 2225 Disponible 
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Recette pour cuisiner des galettes telles que créées en 1905 par le maître-pâtissier Joseph Grellier.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério étagère périodiques CDI 015363 Disponible 
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Recette d'un pudding pour le "international Sticky Toffee Pudding Day" (le 23 janvier).Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério étagère périodiques CDI 08960 Disponible
