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Article : texte imprimé
Le point sur l'intérêt nutritionnel du soja : une consommation en hausse ; l'apport en protéines végétales ; une mise en garde sur les additifs dans les plats industriels ; des études controversées sur les effets du soja sur les cancers. Encadré[...]Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire 
Article : texte imprimé
Soledad Gallego Diaz, Auteur | Société maubeugeoise d'édition |Reportage, en 2010, sur la culture du soja en Argentine, son évolution récente et ses conséquences économiques, sociales et environnementales.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 05155 Disponible 
Article : texte imprimé
Cécile Cazenave, Auteur |Dossier sur le soja. Les études réalisées sur les effets de cette légumineuse sur la santé de l'homme. L'utilisation du soja en France ; l'utilisation des protéines de soja dans les produits transformés de l'industrie agroalimentaire ; l'intérêt[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 05865 Disponible
